Wijn Assortiment

Fiche Technique

Product specificaties
Druivenras(sen):	Touriga- Nacional, Tinta Roriz, Jean en Alfrocheiro Preto.
Wijnhuis:	Union of the Wine Growing Cooperatives of the Dao Demarcated Region ( UDACA )
Serveertemperatuur:	16 tot 18 graden Celsius
Houdbaar:	Nu op dronk maar zeker nog 5 jaar ouderen
Extra info:	Deze sublieme wijn van traditionale druivenrassen uit de D�o is ontwikkeld om het 'stoffige 'imago van dit gebied te verbeteren. Zo ook de vorm van de fles �n de verpakking !!! Omdat zowel de wijn als de fles afweken van de gahamteerde standaarden, werd dit nieuwe concept afgekeurd door de D�o-commissie, die alle wijnen uit dit gebied keurt voor toekenning van de D�o-appellatie. Voor UDACA een goede reden om het juist wel te doen en er een zeer afwijkend etiket voor te ontwerpen. Tevens werd de toepasselijke naam " IRREVERENTE " ( = TEGENDRAADS ) BEDACHT.....

Proefnotities: Helder rood, beetje tenderend naar donker rood.Rijke aromatische wijn, rijpe rozijnen, bramen en kersen, lichte cacao tonen en kruiden. Fruitig maar robuust. Complexe, fruitige en robuuste smaak, een mond vol. Maar toch ook verfijnd. Een hele mooie lange gevulde finale! Het gaat hier om een heerlijke, traditioneel gemaakte wijn van oude en bekende druivenrassen uit het D�o-gebied. De wijn is afkomstig uit de wijngaarden: Castendo, Serra da Estrella en Alva. Kwalitatief dus een D�O DOC!!!

Wijn / Spijs advies: Een wijn voor in een groot glas, open haard, herst- en winter avond, mooie gerookte ham, wild pat�, stevige gerookte worst, maar ook bij, vederwild, haarwild, rood vlees, tournedos, entrecote, gebraad, geroosterd vlees, gegrild vlees, zware harde kaas. kortom een 'verrekte' mooi glas wijn een mond vol en.......betaalbaar!!!!

» Afdrukken