Wijnen
Wijn Assortiment
- El Brabantino Verdejo Wijn:
- D.O.C. Appellatie:
- EIGEN IMPORT!! / tijdelijk uitverkocht Kwalificatie:
- El Brabantino Wijnhuis:
- Rueda Streek:
- Spanje Land:
- Wit Kleur:
- 2013 Jaar:
- 75 cl. Inhoud fles:
- doos van 6 of van 12 flessen Verpakking per doos:
- € 7.50 Prijs:
Fiche Technique
| Product specificaties | |
| Druivenras(sen): | 100 % Verdejo |
| Wijnhuis: | El Brabantino |
| Grondsoort: | Een terroir rijk aan calcium en magnesium, geeft een mooie mineraliteit. |
| Serveertemperatuur: | 8 tot 10 graden Celsius |
| Houdbaar: | Nu op dronk tot ca. 3 jaar na bottelingsdatum |
| Extra info: | De wijngaard, waar de Verdejo druiven tot wasdom komen, ligt op een heuvel in de gemeente Rueda, gelegen in de autonomie van Castillié en Leon. De Verdejo druif is een autochtoon druivenras uit de regio Rueda. Exclusief voor WijnBosch Wijnkopers wordt deze fantastische El Brabantino voor ons gevinifieerd op een traditionele wijze met inachtneming van natuur en duurzame productiemethode. De Verdejo druiven: De druivenstokken zijn ca. 20 jaar oud en groeien op een terroir van gravel, rijk aan calcium en magnesium dat resulteert in een mooie mineraliteit in de wijn. In de regio heerst een landklimaat dat resulteert in koude winters en hete, droge zomers met erg veel zon. De druiven bouwen veel suikers op en behouden s nachts hun aciditeit. De oogst vindt plaats als de druiven perfect gerijpt zijn. Wijnbeschrijving Na de oogst ( handgeplukt en streng geselecteerd ) worden de druiven geperst en op temperatuur gecontroleerd gefermenteerd in R.V.S. vaten. Sur Lie. In februari volgt de filtering en de botteling. |
| Proefnotities: In het glas een lichtgele wijn met mooie groene reflecties. De neus geeft een zeer fruitige geur van wit fruit en rijpe ananas. Nuances van venkel en anijs. In de mond een explosie van groene appel en limoen maar ook honing en witte peper. Toch een zacht palet dat crispy is, fris en droog met tot slot een finale die blijft hangen. Een heel mooi glas wijn !! |
| Wijn / Spijs advies: Als aperitief gekoeld zéér aan te bevelen. Ook heerlijk op het terras. Uw huiswijn!! Een prachtige begeleider bij verse visgerechten, schaal- en schelpdieren, fruits de mère, vis terrines en vis rillettes. Frisse zomersalades waarin limoen verwerkt is met gerookte zalm en tonijn. Machtig mooie verse suchi en sashimi. Gekruide gerechten van wijngaardslakken, Terrine de Moule of Terrine de Bulot. Een hele mooie combinatie met een Confit de Noix de St. Jacques of eenRilletes au Crabe Tourteau. Toastjes met een Crème de Sardines gecombineerd met een Tartare dAlgues et Condiments. Tagliatellie met in knoflook gebakken gambas in een zachte crèmesaus. |
» Afdrukken